吃鱼会长胖吗

吃鱼会长胖吗

吃鱼会长胖吗，鱼肉是很多人喜欢吃的海鲜之一，鱼肉的营养丰富，对身体是有好处的，很多减肥的人也会选择吃鱼来作为食物，因为鱼是属于丰富的高蛋白质，那么吃鱼会长胖吗？

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适量吃鱼并不会长胖，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内。因此引起肥胖一个是热量摄入过多，另外长期摄入过多，同时又不注意锻炼消耗热量，这样才能造成体重的增加。

适量吃鱼会为人体提供优质的蛋白质，特别是含有不饱和脂肪酸。对我们人体的心脑血管有一定的益处。适量吃鱼不会造成热量超标，如果其它的饮食也控制，鱼的摄入量适中，不吃煎鱼、炸鱼，注意其它的含糖食物，高脂的肉类尽量避免，有助于锻炼，适量吃鱼不会热量超标带来肥胖。

要想避免肥胖，健康的饮食非常的重要，饮食应该均衡多样化，包括主食粗细搭配，新鲜的蔬菜、水果，肉、蛋、奶不能少也不能超量，肉类既可以选择像鱼肉、鸡肉、鸭肉这样的白肉，也可以选择红肉交替食用，只要掌握好量就不会带来肥胖。

吃鱼长胖吗

吃鱼通常并不容易长胖，因为鱼当中含有的是优质蛋白质，脂肪含量比较少。有些鱼类的脂肪也多为不饱和脂肪，对人体而言非常有益，对人体脂质调节会起到一些帮助的作用。

在吃鱼的时候记得放心，优质蛋白质并不会导致长胖，但是也要控制好数量，任何食物摄入过多以后都容易导致总热卡的超标。

鱼当中的蛋白质1g可以提供4大卡，而脂肪1g又可以提供9大卡，相对于其他含脂肪比较多的肉类，鱼肉确实是比较好的选择。在吃鱼肉的时候，建议大家可以选择清炖的方式，可以减少总热卡，更加有利于控制体重。

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1.很多说法都认为吃鱼不会长胖，实际上，这种说法是有道理的，当然，这也与鱼的烹饪方式有关，如果是采用同样的烹饪方式，吃鱼肉是比吃牛肉或者猪肉等红肉更不容易长胖，这是因为鱼肉中含有的脂肪酸。

2.在牛肉、猪肉等红肉中含有大量的饱和脂肪酸，而鱼肉中则含有大量不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸有促进胆固醇生成的作用，而不饱和脂肪酸则有降低胆固醇和中性脂肪的作用。

3.此外，鱼肉中含有促进脑细胞活性化的DHA和EPA，它们同样属于不饱和脂肪酸，可以防止血液凝固，保持血液的清爽，对预防心肌梗塞、脑溢血等心脑血管疾病很有帮助。

4.黄花鱼、鲤鱼、秋刀鱼、鲫鱼这些我们平时经常吃的鱼类就含有丰富的DHA和EPA，因此春天不妨多吃点黄花鱼、夏季吃鲤鱼、秋季吃秋刀鱼、冬季则多吃点鲫鱼，每个季节都可以享受不同肉质的鱼类，一年四季都可以摄入丰富的DHA和EPA，还不用担心吃入太多脂肪而长胖。

吃鱼不容易长胖，原因如下：

鱼肉中含有大量不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸有促进胆固醇生成的作用，而不饱和脂肪酸则有降低胆固醇和中性脂肪的作用。

鱼肉中含有促进脑细胞活性化的DHA和EPA，它们同样属于不饱和脂肪酸，可以防止血液凝固，保持血液的清爽，对预防心肌梗塞、脑溢血等心脑血管疾病很有帮助。

鱼肉的脂肪低，但吃多了也会长胖的，要适可而止。

鱼肉中含有大量蛋白质，而不是糖分。

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1 吃鱼会长胖吗

其实适量的鱼肉是不会让人发胖的。因为鱼肉含糖量并不高，但它的蛋白质含量比同量的猪肉和鸡蛋要好处许多，这些蛋白质可以促进人体健康，但不会让人发胖。 鱼肉可以帮助人体发育，因为鱼肉的蛋白质含量是非常高的，可以帮助我们补充营养、提高免疫力，促进生长发育。

所以，处于发育阶段的孩子可以多吃鱼肉。 其次，鱼肉可以帮助降血脂，而且鱼肉比较松软，有利于消化，一般来说是不会发胖的。不过，鱼肉虽好，也是要适量吃的。

2 吃鱼肉的注意事项

1、出血性疾病患者不宜多吃鱼，结核病患者吃药时忌食鱼。痛风、肝硬化、体质过敏、不孕症等患者忌食鱼。

2、过度油炸的鱼不宜食用。油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食。

3、鱼未煮熟就吃。吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。

4、不吃含汞量高的鱼类。大多数的鱼类都被汞轻微污染过，大多数健康的成年人体内对分解微量的汞是没有问题的。但怀孕或哺乳的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类，以减轻汞毒的.危害。

体积较大的鱼类含汞量最高，如鲨鱼、箭鱼、鲭鱼、方头鱼。对于大多数人来说，最好尽量避免食用这些鱼。可以选择用含汞量较少的其它品种的鱼类和贝类替代它们，如虾，鳕鱼，罐装金枪鱼，鲑鱼和鲶鱼等。

3 如何挑选鱼

1、观鱼形：污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。

2、看鱼眼：饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。

3、嗅鱼鳃：新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。

4、摸鱼体：新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。

5、掐鱼肉：新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味;不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。

6、看鱼腹：新鲜的鱼腹部不膨胀，肛孔呈白色、凹陷;不新鲜的鱼肛孔稍凸出。 另外，在挑选淡水鱼时，专家建议尽量选择“小”鱼，即生物链底层的鱼类，比如草鱼、大头鱼等，它们一般靠吃水草生存，相对于石斑鱼、鲈鱼、鳜鱼等凶猛吃肉的鱼类，体内有害物质含量更低。

活鱼买回家后，可用清水养上一两天;如果是已经杀死的鱼，至少用清水浸泡1个小时左右。洗的时候鱼鳃部分一定要去掉、洗净。烹饪时应煮透、蒸透。