带根苋菜怎么保存

带根苋菜怎么保存

带根苋菜怎么保存， 想必大家说起野苋菜都知道是苋菜的一种，无论是吃野苋菜叶还是吃野苋菜根都需要先几遍水冲洗，那么你知道带根苋菜怎么保存吗，下面一起来看看吧。

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苋菜的保存方法：

多买一些苋菜，红苋菜、绿苋菜都是可以的，尽量选择一些又鲜又嫩的，买回家以后，记得挑选一遍，把不好的给扔掉，去掉老茎和黄叶烂叶，用清水洗干净。

锅内添冷水，滴入几滴食用油，大火加热烧开，然后倒入准备好的苋菜焯水，等到苋菜变绿变色，也就是十多秒，就可以把苋菜盛出来了，然后要立即给苋菜冲凉水，直到苋菜变凉，最后呢，就可以挤掉苋菜里的水分了。

准备多个保鲜袋或者是密封袋，一定要是干净的哦，然后把苋菜分成几份，每一份是一顿饭的量就可以了，填入保鲜袋里，密封好，就可以把保鲜袋放入冰箱里冷冻了，这样等到冬天也是可以吃的，照样不坏，依旧新鲜。

温馨小贴士：

苋菜焯水的时候，可能会有人放一点食盐，其实这样的做法是不对的，放了食盐焯水的苋菜，味道就不会鲜美了，并且苋菜里的营养也会大量流失。最主要的是，这样的苋菜保存的时间久了，还更容易坏掉呢。

1、苋菜的保存方法很简单，基本上就是放在冰箱冷藏保持就行。如果想要保存的时间长点就要将苋菜的根部放在清水中浸泡，这样可以保存三天左右。

2、苋菜清洗干净后直接放在冰箱冷冻中保存，需要注意在清洗干净后需要晾晒干不要残留水分然后加入保鲜袋中直接放入冷冻。需要吃的时候提前取出自然解冻，这样能保证苋菜的口感。

3、新鲜的苋菜清洗干净后放在温水中浸泡一晚后再捞出沥干，然后撒上食盐搅拌均匀后放在太阳下晾晒，这样晒干的苋菜的保存时间会更长。

　　带根苋菜怎么保存2

一、苋菜可以保存几天

1、如果买回来的苋菜根部是干净的或者没有根，那么这种苋菜一般是清洗过的'，需要当天吃掉，不能保存。

2、若是新鲜带根、没有清洗过的苋菜，需要用保鲜膜将湿润叶片包起来，放入冰箱中应根朝下，这样可以保持苋菜叶子的新鲜有可以防止根部腐烂影响整颗苋菜。这样处理的苋菜可以在冰箱中放三四天。

3、如果买回来的苋菜根部带泥土，那么需要清洗完，把根剪掉，在叶片上喷点水，用保鲜膜裹起来或者放在盘中，最后放入冰箱，这样可以存放三四天。

4、如果需要保存更长的时间，可以将苋菜清洗干净后晒干，放入冰箱的冷冻室，可以放个把月。等需要吃的时候再解冻，还不会影响苋菜的口感。

二、如何挑选苋菜

1、看是否带根，一般挑带根的、根部没有被修剪过苋菜，因为不带根、修剪过的苋菜会影响我们判断它的新鲜程度。

2、看根须，根须少的苋菜比较嫩，煮起来吃口感好;根须多、粗的大多是老苋菜。

3、看根部是否带泥，根部带泥土的苋菜好储存，还可以根据泥土的样子判断其新鲜与否。

4、看叶片颜色，好的苋菜一般叶片呈紫绿色或者墨绿色，叶片厚，多为天然的苋菜，营养价值高。也有苋菜呈浅绿色，叶片厚度较薄，这种多为大棚养殖的苋菜，口感会更好。

　　带根苋菜怎么保存3

苋菜怎么保存才新鲜?

1、苋菜的保存方法很简单，基本上就是放在冰箱冷藏保存就行;如果想要保存的时间长点就要将苋菜的根部放在清水中浸泡，这样可以保存三天左右。

2、苋菜清洗干净后直接放在冰箱冷冻中保存，需要注意在清洗干净后需要晾晒干不要残留水分然后加入保鲜袋中直接放入冷冻，需要吃的时候提前取出自然解冻，这样能保证苋菜的口感。

3、新鲜的苋菜清洗干净后放在温水中浸泡一晚后再捞出沥干，然后撒上食盐搅拌均匀后放在太阳下晾晒，这样晒干的苋菜的保存时间会更长。

保存苋菜要注意什么?

1、为了使苋菜的保存时间更长，在购买时最好选择根部带有泥的，这样的苋菜保存起来不容易腐烂。

2、冷藏保存苋菜时，装苋菜的袋子要开口通气，或者直接将苋菜放在没有盖子的盆里即可。

3、沾了水的苋菜容易腐烂，所以需要保存的苋菜最好不要清洗，也避免沾水。

苋菜怎么保存

1、苋菜的保存方法很简单，基本上就是放在冰箱冷藏保持就行。如果想要保存的时间长点就要将苋菜的根部放在清水中浸泡，这样可以保存三天左右。

2、苋菜清洗干净后直接放在冰箱冷冻中保存，需要注意在清洗干净后需要晾晒干不要残留水分然后加入保鲜袋中直接放入冷冻。需要吃的时候提前取出自然解冻，这样能保证苋菜的口感。

3、新鲜的苋菜清洗干净后放在温水中浸泡一晚后再捞出沥干，然后撒上食盐搅拌均匀后放在太阳下晾晒，这样晒干的苋菜的保存时间会更长。

苋菜的做法

1、清炒苋菜：将苋菜清洗干净后沥干水分，然后油锅爆香大蒜后将苋菜加入翻炒后加入适量的食盐和调味品后便可装盘后食用。

2、苋菜蒸饭：将苋菜清洗干净后切成段，油锅爆香蒜片后将苋菜段加入翻炒后捞出沥干待用。将大米淘洗干净后与沥干的苋菜混合均匀后加入锅中，然后进行闷煮后便可食用。

3、凉拌苋菜：苋菜清洗干净后加入沸水中焯水后捞出沥干水分装盘，油锅爆香葱蒜、辣椒，然后加入适量的醋、生抽及食盐、味精等搅拌均匀后淋入苋菜中搅拌后便可食用。

4、苋菜汤：苋菜清洗干净后沥干待用，油锅爆香葱末然后加水煮开后将苋菜加入，依次放入食盐和味精，烧开后便可装出食用。

以上就是为大家分享的苋菜的保存方法，并对日常苋菜的做法进行了分享。苋菜是一种感光性很强的蔬菜，如果吃了过多的苋菜会导致肌肤的感光性变强，然后能吸收更多的紫外线。而且苋菜也是一种极易过敏的蔬菜，所以对于过敏史的人群还是少吃，以免引发过敏，造成皮肤红肿等现象。