芒果青芒果可以吃吗

芒果青芒果可以吃吗

芒果青芒果可以吃吗，芒果是一种很常见的水果了，到了夏天大家都是特别爱吃芒果的，它也是一种营养很丰富的水果，特别是维生素C的含量是特别高的，那么芒果青芒果可以吃吗?

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青芒果可以吃吗，我们在平时吃的芒果应该都是黄色的吧，黄色的芒果味道很好，而青的芒果很多的时候我们会认为是没有成熟的芒果，其实青芒果也是能够吃的，它的食疗价值也是特别大的。

青芒果的食用禁忌

饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。

芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。

据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。

唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。

湿是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之「湿」，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令青春痘增加，这想法则属过虑。

芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽（喉痒痰白）者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。

其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。

青芒果可以吃吗，通过介绍我们知道青芒果当然是可以吃的，而且味道很好，对我们也是很好的，青芒果的食疗价值很多，能够很好的预防高血压的现象

毕竟现在高血压的现象是最常见的了，大家在平时的饮食中要能够及时的控制住血压的上升。

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青芒果怎么吃

1、腌制脆爽青芒果

1把青芒果洗净，切开（皮可留可不留，如果留皮口感会稍脆一些），去核，然后再切成0.5cm厚左右的芒果条，不要过薄也不要太厚，薄了会变软，厚了则不好入味；

2切完后，加入一小把生盐拌匀，腌制十分钟后，去盐水，这样可以将部分的酸味及皮的涩味给去掉；

3在一大勺食醋中加入一到两颗糖精，溶解后，浇入芒果中并充分拌匀，最后再加入适量白糖来搅拌调味；

4置于冰箱中一到两小时，中间需再拌一次；

5说明：主要还是根据个人口味来调整，如果喜欢吃辣，可以放辣椒一起腌制，觉得糖精不健康也可以不放，只是口感会差不少。

2、酸甜青芒果

1将两个青芒果洗干净去皮，然后竖切成细片状；

2把酸梅粉均匀的洒在芒果片上；

3最后再加入适量白糖，等待半小时即可食用。

3、酸甜咸辣俱全的青芒果

1在碗中放入适量的红糖，以散称的为最佳；

2然后加入由辣椒粉及细盐混合而成的辣椒盐；

3最后加入生抽和蒜蓉酱，搅拌均匀，即制成了酸甜咸辣俱全的美味酱料，

4将青芒果切片蘸酱吃即可，这可是很受海南人民喜爱的特色做法。

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催熟青芒果的方法

1、用药物催熟青芒果

大家购买青芒果以后，如果量比较大，建议用药物进么催熟，乙烯利就是最常用的催熟药物之一，这种药物少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄。

2、用水果催熟青芒果

许多人购买的芒果数时较少，不值得用药物去催熟，那么也可以在家中用成熟水果来催熟，最好的选择就是苹果或者熟透的香蕉。

因为这些熟透的水果在存放时，会散发出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟，具体做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟。

3、用大米催熟青芒果

用大米催熟青芒果也是一种不错的选择，因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的'重要物质，因此大家在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透了。

吃芒果的禁忌分析

1、芒果与大蒜不能同食

芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。

2、芒果与海鲜不能同吃

两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。

3、芒果和酒不能同食

芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。

4、芒果和菠萝不能同食

同食易过敏，因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。

而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。

5、饱饭后不可食用芒果

芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，否则可能引起发黄病。

6、患皮肤病或肿瘤者进禁食

由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。