青菜粥的做法步骤窍门
青菜粥的做法步骤窍门,每天准备的早餐必备一款稀的食物,而青菜粥无疑是很多人的首选早餐,因为青菜粥不仅营养丰富,还非常的好处,下面为大家分享青菜粥的做法步骤窍门。
食材
青菜 适量
瘦肉 50克
白粥 适量
盐 适量
花生油 适量
酱油 两滴
方法/步骤
准备好青菜、瘦肉、盐、白粥、花生油和酱油。
青菜随个人喜好可选取任何蔬菜,我今天用的甜菜芯,甜菜芯要选粗状肥胖,带有一点点菜花为最佳。
把菜芯洗干净,沥干水分,放在案板上,切成青菜丝,越细越好。
把瘦肉上的'肥肉切掉,放在水龙头下洗干净,放入冰箱冷冰室30分钟,拿出先切成薄片,再切条,最后横竖剁几下,就成肉泥了。
把白粥倒入小锅中烧开,当白粥沸腾时倒入肉泥,并用筷子打散,以免粘连在一起,中火煮10分钟左右。
往小锅中加入适量盐和花生油,煤气炉转大火,把青菜丝倒入锅中煮3分钟,用筷子把青菜丝全部搅入粥中。
加入两滴酱油调味,(酱油不要太多)一碗美味的蔬菜粥就做好了,鲜甜可口,清淡无油腻,非常适合在炎炎夏日里食用。
食材
米饭 200g
青菜 150g
米汤 80ml
油 适量
盐 适量
味精 适量
方法/步骤
青菜洗净。
青菜切好备用。
热锅冷油下青菜梗翻炒。
米饭加入锅中与青菜同炒一会。
出锅前加入青菜叶断生,调入少量盐、味精,会吃辣的加入适量辣椒干。
食材
大米 适量
青菜 适量
盐 少许
香油 一勺
香葱 2根
方法/步骤
青菜和香葱清洗干净后控干水分,香葱切成细葱花,青菜切丝,大米淘洗干净。
砂锅内加入适量的清水和姜片,水煮开后加入大米,大火煮一会后换小火,小火慢炖至大米软烂时捞出姜片。接着调入适量的盐。
接着加入青菜丝,搅拌均匀大火煮开,然后小火煮一会后加入适量的葱花再次搅拌均匀,最后加入一勺香油,搅拌一下就可以开吃了。
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