如何判断芒果熟没熟

如何判断芒果熟没熟

如何判断芒果熟没熟，芒果是很多人喜欢吃的水果之一，芒果其营养价值极为丰富，含有蛋白质，矿物质，糖类，各类维生素以及微量元素等，所以芒果的营养价值很高，那么如何判断芒果熟没熟呢？

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判断芒果是否熟方法一：看一下形状，看果蒂

对大多数品种的芒果来说，圆形或足球形状的要比扁平的好。不过不同品种的芒果之间的差异还是需要注意的。

看一下果蒂。果蒂周围的肉和果皮应该是鼓起的，而且比较圆。

芒果成熟之前，果蒂一端会变得相当平坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。一旦芒果完成生长，成熟之后，果肉应该很丰满，果蒂部应该微微突起，而不是扁平。

判断芒果是否熟方法二：闻味道是最准确的判断方法。

闻一闻芒果蒂。如果你闻到了一股类似麝香味的浓郁果香，那么这个芒果已经成熟了。如果你没有闻到任何香味，这个芒果很可能还没有熟。

不要吃酸的或者有酒精味道的芒果。如果你闻果蒂部位有很浓的苦味，这说明芒果熟过了，并开始腐烂了。

判断芒果是否熟方法三：通过质感来判断芒果是否成熟。

1、轻轻挤压芒果。

如果芒果变软了，并且在挤压过后有轻微的变形，那么这个芒果已经熟了。

如果这个芒果很硬，按压之后没有变形，那它还未成熟。

如果挤压后芒果没有凹陷，或者感觉像石头一样硬，说明还不够熟，不能吃。

当然，芒果也不应该是粘糊糊的。如果你稍稍用力手指就穿透了果皮，这说明芒果过熟。

为了不损伤水果，用手掌而不要用手指去挤压。把芒果拿在一个手掌中。用手握住芒果，轻轻用掌心挤压。

2、感觉一下果皮

轻轻用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常会起一些果纹

然而要注意的是，没有果纹并不一定意味着这个芒果是生的。

如果果纹很深，并且占据了果皮表面很大一部分，说明芒果很可能过熟。

Ataulfo芒果以成熟时的深纹而著名。其他品种可能会有一些不易察觉的果纹，而另一些品种的芒果在成熟时可能也会是很光滑的。

3、判断其重量。用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相对于其大小会感觉更重一些，而且比生芒果要重。

如果你需要更准确的重量指标，将可能熟的这个芒果与你知道的生芒果比较一下。如果它已经熟了的话，生芒果应该感觉明显轻于这个芒果，尤其是在大小和品种相同的情况下。如果两个重量太接近，那么第二个芒果可能是生的。

判断芒果是否熟方法四：不要依靠颜色来判断芒果是否成熟。

虽然大部分成熟的芒果都是大红色或者焦黄色的，而不是嫩绿色的，但不是所有成熟的芒果都是这样。所以不要根据芒果的外观来判断它的成熟程度，应当把气味和软硬度当做判断的指标。

有的人认为有黑色斑点的芒果就不宜食用了，因为这些黑色的斑点通常是芒果开始变质的标志。虽然芒果出了名容易变质，但是黑色的斑点不一定就代表芒果已经坏掉了。事实上，这些黑点也可能代表芒果糖分含量高。

如果黑色斑点处极其柔软，将芒果切开，看有没有半透明的果肉。如果有的话，说明芒果已经变质了，你需要马上将它扔掉。

用你的感觉来判断带黑点的芒果是否可以食用。如果这个芒果气味芬芳，表皮很饱满，颜色也十分鲜艳，而且轻轻按压后不会过度变形，那你可以放心地食用。

家庭证芒果催熟的方法：

1、将芒果放进纸袋或者报纸里。然后放在流理台上一夜，第二天早上再检查催熟的效果。包裹在纸袋里的芒果会释放出乙烯。乙烯是一种无色无味的气体，能加快水果成熟的速度。[1]通常芒果在一天之内就会变软，并散发出果香，这个时候就可以将它取出来食用了。

2、将芒果埋在生的大米或者爆裂玉米粒里。这个方法来自于印度。为了催熟芒果，勤劳的印度主妇们会将芒果藏进一袋生米里。墨西哥人催熟芒果的方法也大致相同，只不过他们用的是生的爆裂玉米粒，而不是大米。

虽然使用的材料不同，但是这两种方法的过程和结果都是一样的。普通的芒果可能需要三天左右才能自然成熟，但是这两种方法能让芒果在一到两天，甚至更短的时间内成熟。

这个方法和用纸袋催熟芒果的原理相同。大米或者玉米粒能防止乙烯流失，从而加快芒果成熟的速度。

由于这个方法的效果极好，有时候会过度催熟芒果。所以每隔6到12个小时就要检查一下芒果的'成熟度。只要你别忘了大米堆里的芒果，应该可以等到它恰好成熟的那一刻。

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芒果没熟能吃吗

可以吃。

芒果是比较酸开胃的，没熟的情况下也可以吃，并不会对人体的健康造成伤害，只是没熟的芒果吃起来比较酸涩，口感不是特别好。

要注意并不是所以的生芒果都可以食用的，比如小的绿芒果就不建议食用，因为小的绿芒果其中含有大量的致敏成分，一般生吃时吃大绿芒果会比较好。

生芒果切开了怎么补救

要是芒果切开之后发现没有熟，那么一般建议将其用保鲜盒装起来，然后放在阳光下1天左右，或者冰箱中1-2天左右的时间，就可以变熟了。

吃了没熟的芒果会怎样

不会怎么样。

芒果本身就是一种可以生吃的水果，只是建议在生吃的时候，挑大绿芒果会比较好，小绿芒果中含有致敏成分，易过敏人群食用之后容易产生过敏反应，从而可能会对他们的健康造成威胁。

芒果怎么催熟比较好

水果催熟

购买的芒果不熟时可跟香蕉、苹果等成熟的水果放在一起，密封保存两三天即可进行催熟，这种方法安全方便，且食用时味道会好很多，所以很多人都采用这种方法。

用大米催熟

未成熟的芒果也可用大米催熟，因为大米在保存时会释放一些乙烯，能有效帮助芒果催熟，不过在催熟芒果时，需要把芒果外皮去掉，取出果肉放置到盒子中，然后用保鲜膜包起来放到大米中，过两天后芒果即可食用。

用报纸催熟

报纸也可催熟芒果，具体做法是将报纸包在芒果的外表上，然后用打火机点燃，在报纸快燃尽的时候，将其取出放到干净的报纸上，然后放在温暖的环境中一两天，芒果即可变熟。

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一、看果肉

在挑选芒果的时候可以将芒果切开，如果核是硬的，果肉是黄色的，说明果实已经成熟了，如果里面的核较软，并且果肉呈白色，说明果实还没有成熟。

二、看果皮

芒果的果皮颜色较红，说明芒果接受的阳光较多，并不能说明芒果的成熟程度。因此在购买芒果的时候，最好不要将果皮的颜色作为判断果实成熟的标准，因为不同品种的芒果，果皮的颜色是不同的。

三、看果蒂

成熟的芒果果蒂周围的果皮和果肉应该是鼓起来的，形状较圆。如果果蒂比较平坦，说明果实内部的果汁和果肉还没有完全成熟。

在购买芒果的时候可以用手按一下果蒂，如果感觉果蒂比较硬并且富有弹性，说明是成熟的芒果，如果果蒂过硬或过软，有可能是未成熟的芒果或者芒果品质较差。

四、闻气味

在购买芒果的时候，可以闻一下芒果果蒂周围的味道，如果香味比较浓，说明是熟透了的芒果。如果没有什么味道，可能是还未成熟的芒果，可以根据自己的需求进行购买。