有哪些夏天不可错过的美食

有哪些夏天不可错过的美食

有哪些夏天不可错过的美食，夏天是燥热的天气，有些人会出现食欲不振、胃口锐减等现象，这时候我们需要的是可以安抚我们浮躁内心的美食，下面就给大家介绍一下有哪些夏天不可错过的美食。

　　有哪些夏天不可错过的美食1

一、火锅

浓郁的番茄汤底，满是蘑菇的菌汤，还有最刺激味蕾的重庆火锅。沸腾的锅底在咕嘟咕嘟冒泡，蔬菜、牛肉、丸子、虾滑，你喜欢的各种食材都放进锅里。周围沸沸扬扬，随意打开一瓶汽水一饮而尽。这是轰轰烈烈的夏天。

二、麻辣龙虾

小龙虾是美食界的传奇，红烧、油焖、孜然、辣炒、干锅、蒜泥、清炖……不管你是谁，吃小龙虾时，是丧失理智的，能做的就是紧盯眼前的小龙虾，一个接一个，去壳吃肉！埋头在一堆红艳艳的火辣里，酣畅淋漓~

三、冰粉

冰粉很缤纷、口口冰爽透心凉

冰粉淋上有灵魂的黑糖汁，摆了酒酿、小圆子、花生碎，再撒上少许干桂花做点缀。冰粉的滑嫩和小圆子的嚼劲衬得刚刚好，清爽润滑又丰盛，酒酿的香气让单一的黑糖汁又多了份层次感，吃下去的每口都是满满的心动，能赶走你所有的炎热感。

当然配料可以自由发挥，加水果也很棒，怎样都不会错。

四、烧烤

路边小摊的吆喝声，深夜人们的欢声笑语，随着夜风飘远的孜然香气。各个地方的.人都会不约而同的在夏天的夜晚选择烧烤，在夜晚难得的凉爽里相聚在这个炙热的夏天。

五、水果

很多人一提到夏天最先想到的是西瓜。清爽多汁，甘甜解渴，简直是夏日必备。与此同时，荔枝，桃子等水果也不甘示弱，各有各的味道。外面是大太阳的下午，躺在空调屋端着一盆水果，一口西瓜，一口桃子，追一部很喜欢的剧，简直没有比这个更舒服的事情了。

六、无骨鸡爪

无骨鸡爪，顾名思义，就是已经将骨头去除的鸡爪，放在嘴里直接嚼，一口一个，简直是爽翻天。酸辣的无骨鸡爪更是，Q弹爽滑，酸辣可口。看着图片，隔着屏幕都感觉是闻到的香味。

去骨之后的鸡爪，配上酱料，汤汁，柠檬等，味道更加的浸入到鸡爪中，酸，香，辣，一次性到位。让你的味蕾享受不一样的爽口，非常的开胃。特别是夏天，从冰箱里拿出一份无骨鸡爪，酸爽可口，满足。

　　有哪些夏天不可错过的美食2

一、【柠檬凉拌牛肉】

配料：牛肉1000克 1勺半生抽、半勺老抽、1勺蚝油、胡椒粉、1勺淀粉、1勺食用油 柠檬半个 香菜1把

酱汁：4个大蒜 红椒半个 1勺白芝麻 1勺米醋 2勺生抽 半勺盐 半勺白糖 1勺香油

制作方法：

1、准备2斤牛肉，先把牛肉提前冷冻几个小时，逆着纹理切成薄片，冷冻过的牛肉比较好切，切好的牛肉先装在碗中备用；

2、再加2勺葱姜水到牛肉里面，加一勺半生抽、半勺老抽、1勺蚝油、胡椒粉、充分抓拌均匀；

3、再加一勺淀粉，再次抓拌均匀，最后加入一勺食用油，充分抓拌均匀，密封放在冰箱腌渍20分钟左右；

4、4个大蒜切成蒜末、1块红椒切成红椒粒、装在碗中，再加入一勺白芝麻、浇上一勺热油、加入1勺米醋、2勺生抽、半勺盐、半勺白糖、1勺香油、拌均匀，料汁就调好了；

5、锅中加入清水，水烧至微微煮开的状态，调到最小火，再把牛肉片一片一片加进去，搅拌搅拌，煮开之后停留40秒左右；牛肉捞出来放在开水里清洗一遍，沥干水分，放在大碗中；

6、把调好的料汁加进去，再加入香菜段、半个柠檬片，拌均匀就可以了。

二、【凉拌黄瓜腐竹木耳】

制作配料：黄瓜2根 腐竹2根 木耳1把 花生米1把 大蒜2个 小米辣2个 生抽2勺 陈醋1勺 盐1勺

制作方法：

1、准备3根新鲜的黄瓜；

2、先把黄瓜洗净，拍扁然后切成小段，装在碗中；

3、2个小米辣切碎，大蒜切成蒜末，装在碗中，油锅里再加入适量的八角花椒，炒出香味，再把热油直接浇在蒜末上，激发出香味，把大料挑出来不要，碗中加入2勺生抽、1勺米醋、1勺盐、1小勺白糖、搅拌均匀，料汁就调好了。

4、腐竹提前用清水泡软，切成小段备用；木耳提前用清水浸泡30分钟；

5、先把木耳放在开水里焯水2分钟左右，再把腐竹加进去焯水30秒，捞出来过下凉水，

6、把沥干水分的木耳和腐竹跟黄瓜放在一起，加入一把花生米、适量的香菜；最后把酱汁倒进去，搅拌均匀，我们的凉拌黄瓜腐竹木耳就做好了。装在盘子里就可以享用了。

三、【凉拌紫甘蓝】

制作配料：紫甘蓝1/3个 大蒜1个 盐1/3勺 米醋1勺 生抽1勺 香油1勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、紫甘蓝掰开放在清水里，加点盐浸泡10来分钟；

3、一个大蒜捣碎成蒜泥；蒜泥不要太多，不喜欢重蒜味儿，可以切成蒜末；

4、紫甘蓝用流动的清水清洗干净，沥干水分，切成丝，越细越好！

5、切好的紫甘蓝放在碗中，加入蒜泥，蒜泥上浇上一勺热油；加入1勺生抽、一勺米醋或是适量的柠檬汁、少量的盐；

6、最后加入1勺香油拌均匀，腌渍15分钟左右就可以出了。

四、【凉拌柠檬虾】

制作配料：大虾500克 香菜1把 洋葱半个 红椒1/3个 大蒜3个 1勺白糖、1勺白芝麻、少量盐、1大勺米醋、1勺半生抽

制作方法：

1、准备一斤的新鲜大虾，先把虾头虾线扯掉，再把虾壳剥掉，留出虾尾。（虾头不要扔，可以用来做汤喝）

2、锅中烧开水，放入葱结、姜片、盐，把虾仁倒进去，煮开之后焯水40秒左右；

3、捞出来过下冰水，这样虾肉更加 Q弹好吃。

4、准备所需要的配菜：香菜、洋葱、红椒、大蒜、柠檬；

5、把大虾捞出来控干水分放在大碗中，再把半个洋葱切成丝、半个柠檬切片、一把香菜切段，全部装在碗中；

6、3个大蒜切成蒜末，装在小碗中，红椒或是小米辣切碎也一起装在碗中小碗；

7、再浇上一勺热油，加入1勺白糖、1勺白芝麻、少量盐、1大勺米醋、1勺半生抽、剩余的半个柠檬汁挤进去，搅拌均匀，料汁就调好了。

8、把料汁倒在碗里拌均匀，酸辣爽口的凉拌柠檬虾就做好了。