纠结买空气炸锅还是烤箱

纠结买空气炸锅还是烤箱

纠结买空气炸锅还是烤箱，在我们的生活当中，有的人就会很纠结，买什么样的东西更实用，就拿厨房当中烤箱和空气炸锅来说，烤箱他主要就是烤，但是空气炸锅不使用油，纠结买空气炸锅还是烤箱。

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相对于空气炸锅，可能很多家庭应该都对电烤箱是非常熟悉的，基本上日常烧烤和烘焙都是需要使用到的。甚至是炒个地瓜都没有任何问题，电烤箱的功能还是很强悍的。但是因为电烤箱是采用了电力加热，辐射还是比较大的。

而且电烤箱往往存在无法进行360度烤制的情况，所以有一些食物局部熟了，但是还有一部分烤焦了，又有一部分是生的，这样其实也不利于健康。而且电烤箱也会产生比较大的油烟，尤其是烤肉、烤鸡翅很难控制油烟的问题。

空气炸锅怎么选择

1、确保安全性

购买空气炸锅的时候，一定要购买通过国家安全认证的产品。只有通过3C认证和ISO9002国际质量认证的产品在质量上和售后上才能有保障。并且在购买时最好选择全国联保的产品。

2、检测性能

我们在实体店购买时，最好实际测试下空气炸锅的性能和关键部位是否正常，如定时器，控温调节器是不是能正常工作，炸锅的推拉有没有卡壳等，而且还要检查炸篮有没有涂层脱落。如果我们是网购的话就要选择有信誉的商家和签署消费者保障协议的商家。

3、外观搭配

购买空气炸锅，外观也是非常重要的'。选择的外观颜色最好能和厨房的其它家电搭配，并且要查看说明书和配件是否详细齐全，往往小的地方更能体现产品的品质。

4、品牌挑选

品牌的选购也很重要。市场上出现了很多的杂牌空气炸锅，这类空气炸锅由于缺少相应的质量检测，所以在使用过程中，会产生不可预测的危害。选择品牌时，尽量选择一些知名度比较高，产品质量有保障的品牌商。

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十大不建议买空气炸锅

1、十大不建议买空气炸锅一，容易致癌。有人说空气炸锅容易致癌，因为油炸总会产生一种名为丙烯酰胺的类似致癌物。但其实，致癌这个“锅”并不能怪空气炸锅来背，因为即使不用空气炸锅，也可以用普通锅炸、炒、红烧、烤等，也可能出现丙烯酰胺。相反，空气炸锅生成的丙烯酰胺比传统的油炸还更少一些；

2、十大不建议买空气炸锅二，口感一般。有网友表示空气炸锅的口感，没有直接用油炸的口感好。因为空气炸锅相当于一个电吹风，把热气都吹在食物上，一边吹一边烤，这样食物的水分基本上都被吹干了；

3、十大不建议买空气炸锅三，容量小。有网友表示之前买的传统抽拉式的空气炸锅，烤鸡翅的时候，每次只能放四、五个，还不够孩子一个人吃，全家吃至少要烤两三次，费时又费事；

4、十大不建议买空气炸锅四，性能不稳定。关于性能不稳定可能是购买到不合格或杂牌商品，判断空气炸锅好不好，主要看它的核心技术，知名品牌的技术相对还是靠谱的，因为他们有自己的专利；

5、十大不建议买空气炸锅五，安全系数低。空气炸锅在工作时会产生大量热，如果隔热不好，那么外壳就会烫手，有安全隐患。因为炸锅的外壳基本都是塑料的。如果购买，我们必须要看产品是否有国家安全认证标志；

6、十大不建议买空气炸锅六，难清洗。传统空气炸锅的发热管隐藏在顶部，烹饪时油烟会上浮，基本上是清洗不干净的，时间久了油污不断堆积、散发异味，对健康不利；

7、十大不建议买空气炸锅七，做法单一。传统的空气炸锅只有空炸的功能，刚买回来时可能会新鲜，炸个鸡翅、薯条、大虾，当新鲜劲过后，基本就闲置了；

8、十大不建议买空气炸锅八，使用率低。空气炸锅一般都是烹饪油性比较大的食物，但经常吃高脂肪高热量的食物，会导致人体肥胖，还容易引发三高，正常家庭不会每天都用空气炸锅来烹饪食物；

9、十大不建议买空气炸锅九，占空间。对于厨房空间比较小家庭来说，空气炸锅确实挺占地方的，平时使用率不高，放在厨房里也只能充当配角，每次使用完还要收起来也很麻烦；

10、十大不建议买空气炸锅十，功能较少。空气炸锅控温范围窄，且只能用热风循环加热，功能限制比较大。烤箱可以解冻、发酵、烘干，这些空气炸锅都无法取代，烘焙蛋糕方面，也是烤箱更加专业.

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空气炸锅和烤箱的区别

加工原理有所不同

从使用的角度来讲，两款家电的使用原理真的是完全不同的。烤箱加热原理是在密闭的空间中加热，加热源是通过加热管来完成的，这样就可以通过高温来进行食物的烤制，也可以保证很好的烧烤味道。而且一般的烤箱都是带有热风的功能，可以保证烤制的均匀度。

但是空气炸锅则是使用到了快速加热装置，更大功率的风晒在炸篮内部，这样就可以激素循环热风，加上炸篮内部都有特制的纹路，可以保证热空气流动均匀，而且还可以快速带走食物产生的水蒸气

这样就可以形成酥脆的表面。炸锅的特点就可以使用少油或者是无油的处理方式，达到非常不错的油炸口感。相比之下烤箱没有这样的漩涡热流，所以处理食物的时间更长，表面酥脆度也要差不少的。

油烟量也有所不同

在没有空气炸锅之前，应该很多家庭都是使用到烤箱来制作肉类，虽然很好吃，但是基本上每次烤制的时候都会有非常大的油烟，甚至是会有一些呛人的味道。而且使用过烤箱的朋友应该很清楚，想要将其清洁好真的是太难了，也需要比较长的时间和专用工具。而且烤箱比较容易积累油渍，不清洁再制作食物肯定也是会影响我们的健康。

相对来讲空气炸锅真的是超级方便，基本上只有非常非常少量的油烟，而且日常使用很方便，短时间内就可以达到不错的制作效果，又不会让我们感觉到室内空气受到污染。最为主要的就是炸锅虽然是高温运作，但是很快就可以完成加工，所以实用性方面也是不错的。而且清洁起来很方便，直接将炸篮拆卸掉清洁即可，后续的清理和储存都是很方便的。

用油量差异性很大

如果一定要说烤箱和空气炸锅的差别，用油量真的是差太多了，烧烤大家应该很清楚，需要使用到不少的油，虽然很多肉类也有油脂，但是肯定还是应该做好基础的涂刷才行，不然烧烤也不可能保证好的状态和味道。

但是炸锅则不同，有很多美食都是不用油也可以直接制作的，味道很好，而且不用用油，实物的热量也可以降低很多，确实是非常不错的选择。而且现在针对炸锅的美食食谱也不少，上网搜一下，十几分钟就可以出锅新鲜可口的美食了。